先ほど.中国のワイン文化は非常に強く.多くの人が遠慮なく飲んで悲劇を招いているという話をしましたが.今回はワインの分類について簡単にお話しします。 その中で.「白ワイン」と「辛口ワイン」の2種類をご紹介します。 白酒は辛味と熱さがあり.一般に寒さが体に重くのしかかると治療効果を発揮する。 漢方では.白酒は血を温め.寒さを払う効果があると考えられていますが.辛味のため散りやすいので.飲んだ後は体を温め.一度に飲む量も過多にならないようにすることが大切です。 黄酒は.庶民の間では老酒と呼ばれ.中国で最も古いタイプの酒で.4000年以上の歴史がある。 適度な強さがあり.栄養価が高く.胃を養い.脾臓を強化するため.高齢者に好まれる。 特に冬場は熱燗にするとより美味しくなります。 漢方医学では黄酒は薬用として用いることができ.生で飲むだけで動悸.食欲不振.イライラに効果があり.熱くして飲むと瘀血.乳汁不足.リュウマチ.腰痛.手足のしびれなどに効く。 米酒 米酒は多くの人に愛飲されている飲み物です。 消化液の分泌を促進し.食欲を増進させる。 消化液の分泌を促し.食欲を増進させるので.特に高齢者や妊婦.胃腸の弱い人.体力のない人に適しています。 果実酒は.さまざまな新鮮な果実を発酵させて作るワインで.人気のワイン.サンザシ酒.梅酒などは.すべて市販されている果実酒です。 甘い味わい.鮮やかな色.新鮮な果実の特別な香りが特徴です。 ポリフェノールを多く含み.抗酸化作用.老化防止作用.心臓保護作用がある。 ビールは.19世紀末に中国に伝わった「舶来品」で.大麦を原料とし.ホップで甘味と発酵をつけたものです。 別名「液体パン」とも呼ばれる。 漢方では.ビールは清涼感があるので.体が熱く便秘がちで喉が渇きやすい人に向いており.夏の飲み物としても最適とされています。 しかし.ビールには糖分が多く含まれており.飲む量が増えると太りやすくなります。 漢方では「酒は百薬の長」とされ.活血.解痛.散寒.助陽に効果があるとされています。 その働きによって.治療用と強壮用に大別されます。 治療用漢方薬 治療用漢方薬は.病気の治療や予防を主な目的とするもので.配合の面で一定の条件があります。 強壮薬用酒 強壮薬用酒は.特定の病気に対して一定の予防・治療効果がありますが.主に人体に対する強壮健康効果があります。 このタイプの薬用酒は.色や香りがよく.独特の風味があり.食事のお供や量に合わせて飲む一般的な飲料酒として使用することができる。