大腸がんに野菜恐怖症はありません。 野菜の摂取は生体に必要なビタミンやミネラルの補給にしかならず、大腸がん患者にとっては栄養的な価値しかない。
大腸がんとは、大腸の粘膜上皮から発生する悪性腫瘍の一種で、直腸がん、大腸がんなどがあり、臨床的には腹痛、排便習慣の変化、血便などが現れる。 野菜は医食同源ではなく食品の範疇に属するので、大腸がんに対する治療効果はない。
しかし、セロリ、ニンジン、ナスなどの生野菜を適度に摂取することで、豊富なビタミンやミネラルを摂取することができ、大腸がん患者にとって有益である。
大腸がんと診断されたら、病状を長引かせないためにも、医師の指導のもと、治療と科学的で合理的な食生活を整えることをお勧めする。