「病は気から.病は気から」ということわざがある。 病気にかかるのは一瞬かもしれないが.病気を治すには長い時間がかかるかもしれないし.病気と付き合うには一生かかるかもしれない。 また.「三分の治療.七分の療養」という諺があるが.どんな慢性病でも.治療には薬の効果だけでなく.療養と休養が必要である。 B型肝炎患者も同じである。 B型肝炎の患者は.生活の中で.これらの食事の問題のいくつかに注意を払う必要があります：1.アルコールの絶対的な禁止一部の人々は.B型肝炎患者はアルコールを禁止する必要がありますと言う.白ワインは飲むことができない.ビール.赤ワインは.より少ないアルコールが含まれている.あなたが飲むことができます。 実は.これは誤解である。 B型肝炎患者は.ビール.赤ワインなどのアルコール飲料を含む白ワインを含むアルコールを禁止する必要があります。 加えて.また.燻製食品やバター型汚染されたピーナッツ.トウモロコシや他の食品を食べることを避けるだけでなく.缶詰や漬物食品.強いお茶.コーヒーを追加防腐剤は.また.以下を飲むか.または飲まないでください。 B型肝炎肝硬変と患者の減圧期には.食道胃底静脈瘤のため.あなたは.細かい骨の残渣を防ぐために.肋骨を食べて.とげを防ぐために魚を食べるような.ラフ.繊維質.揚げ.硬い.鋭い食品を食べることを避ける必要があります;便に血を持っていた.唐辛子.マスタード.コショウや他の刺激的な調味料を食べることを禁じられた患者の嘔吐血現象だけでなく.することはできませんし.ガスの飲み物と。 2.”三高一低 “の食事 “三高 “とは：高タンパク.高カロリー.高ビタミン.”一低 “とは低脂肪.適度な供給.また.より少ない残渣.細かいと柔らかい食品を追加する必要があります。 低脂肪.適度な供給量で.残渣の少ない.きめ細かく柔らかいフードを加えるべきである。 十分なタンパク質は肝細胞を保護し.肝細胞の修復と再生を促進する。 体重1kgあたり1.5～2gのタンパク質を毎日摂り.毎日摂るタンパク質の総量は100～150gが望ましい。 ただし例外もあり.肝不全や肝性脳症の症状がある場合は.血中アンモニア濃度が高くなることが多いので.重症度に応じてタンパク質の摂取量を厳密にコントロールする必要があります。 黄疸が急に深くなり.精神.性格.行動に異常がある人も.肝性昏睡を誘発するのを防ぐため.蛋白質の摂取を制限または禁止すべきである。 炭水化物の摂取量は1日350～500グラム.1日4食（少量ずつ）が適当で.肝細胞の機能と解毒能力を保護するため.新鮮な果汁.蓮根粉.純粋蜂蜜.ジャム.遠清糖などを適切に摂取する。 ただし.過度のお菓子やキャンディーは禁物である。 脂肪の摂取量は1日35グラムが適当で.58グラムを超えないこと。 3.新鮮な食品の多様化.高栄養価を選択する タンパク質食品には長所と短所があり.より良いタンパク質食品は.牛乳.卵.魚.貝類.皮.油脂鶏肉.ガチョウ.アヒル.ハト肉.牛肉.羊肉.豚肉.ウサギ肉は赤身の肉に適しており.動物の内臓を食べてはいけません。 植物性タンパク質は.大豆製品だけでなく.キノコ.藻類の食品の最良の選択です。 野菜は.農薬汚染のない新鮮な季節の野菜を中心に.緑黄色野菜を選ぶこと。 果物は皮をむいて新鮮なうちに食べる。 毎食後.あなたは少しカシューナッツ.ピスタチオ.メロンの種や他のナッツを噛むことができ.消化を助けるだけでなく.ビタミンEや微量元素を補うだけでなく。 4.調理食品はあまりにも塩辛い.柔らかく.消化しやすい食べ物であってはならない代償性肝硬変の患者は.腹水の足の腫れ（補償の損失）の組み合わせが発生したら.食事は塩を減らすか.または塩が適切でないべきである.1日あたり1.2グラムに腹水塩の摂取量があるか.醤油6ミリリットル程度が適切である。 水分摂取量は1000ml以下に制限し.冬瓜.ヘチマ.金時豆など利尿・去痰作用のある食品を適切に選択する。 食道胃底静脈瘤のある人は.煮る.茹でる.蒸す.炒める.煮るなどの調理法を採用し.消化吸収しやすい柔らかな食物にすることが望ましい。 5.亜鉛が豊富な食品を補うために注意を払う.亜鉛のセレン摂取量は毎日15mg以上であることが有意に肝細胞を保護することができるので.より多くの赤身の肉.魚.エビ.貝類を食べる必要があります。 卵黄は1日2個まで。 貧血の肝硬変患者は.肝臓のピューレ.ナツメのピューレ.大豆粥.ほうれん草粥や他の鉄分が豊富な食事を使用することができ.ケッパー.魚.アスパラガス.タマネギなどのセレンを含む抗がん食品を適切に使用します。 6.抗線維化食品と薬剤の任意消費 医師や栄養士の指導の下で.特定の状況に応じて.血液.痰.水の活力を持つものを選択し.結び目を柔らかくし.食品や薬剤の肯定的かつ強壮効果をサポートする.例えば.うなぎ.ソフトシェル亀.冬虫夏草.サルビアmiltiorrhiza.桃の穀粒.チューリップ.チェストツリーの種子.ハトムギなど.時々食事に合わせて使用することができます。