私たちはニンニクを知らないわけではありません。ニンニクは日常生活でよく使われる調味料であり.その独特な味から人々に愛されています。 しかし.ニンニクでワインが造れるのかという疑問だけでなく.ニンニクを使ってワインを造るということについては少し馴染みがない。 その原理は.ニンニクはアルコールの化学作用でアリシンを生成することができ.この物質は臨床試験され.次のような効果があることが確認されている：a.ニンニクはアルコールの化学作用でアリシンn物質を形成することができ.抗血小板凝固の役割を果たすことができる。 第二に.ニンニク煎は血液を希釈し.コレステロールを低下させ.動脈硬化を予防することができる。ニンニクを煎じたワインは血管を拡張し.血管内のスラグが血管壁に付着しないようにし.体外に排出するのを助けることができる。 第三に.ニンニク煎は夏バテによる疲労を取り除き.胃と精を強化し.利尿と防腐の効果がある。 ニンニク湯には殺菌.解毒.腸内洗浄.強壮.精神安定.肝臓保護などの効能もある。 第四に.脾胃の機能を高め.下痢を防ぐ。 ニンニク酒には一定の殺菌力があるので.アルコール成分とニンニクの組み合わせは有害な雑菌を破壊することができる。 第五に.ニンニク酒には催淫作用があり.ニンニクは腎臓に必要な物質を効果的に補充し.腎臓のエネルギー不足による虚弱症状を改善し.精子の生産を促進し.精子の数を大幅に増加させることができる。 ワインにはある種の興奮作用があり.ワインにニンニクを入れると性的能力が向上する。 ニンニク入りワインは良いが.すべての人に適しているわけではなく.眼病患者はニンニクを食べないようにし.特に健康状態が悪く.気血が弱い人はニンニクを食べないようにし.ニンニク入りワインを飲まないようにする。