アイスクリームを食べてはいけないということはない。 アイスクリームは適度に食べることはできるが、長期間にわたって大量に食べることはできない。そうでなければ、カロリーの過剰摂取、虫歯、トランス脂肪酸の過剰摂取につながる可能性がある。
アイスクリームは一般的なデザートに属し、そのカロリーは高く、その異なる組成比のために異なるアイスクリーム、栄養成分はわずかに異なっている。 コーンアイスを例にとると、100gあたり402キロカロリーで、そのうち炭水化物が84.1g、タンパク質が7.9g、脂質が3.4g、カリウムが145mg、カルシウムが44mgである。
アイスクリームをたまに食べると、すぐにカロリーを補給でき、血糖値も上がり、気分も良くなる。
しかし、アイスクリームは高糖質食品であり、過剰摂取はカロリー摂取過多を招き、肥満やその他の健康問題を引き起こす可能性がある。 同時に、アイスクリームに含まれる高い糖分は、虫歯のリスクを高める可能性がある。
製造工程で一部のアイスクリームは、トランス脂肪酸を添加し、トランス脂肪酸の過剰摂取は、高脂血症、高コレステロール血症、アルツハイマー病などの疾患の発生率が増加などの引き金となります。
そのため、アイスクリームはたまにしか食べないようにし、健康への害を避けるために、長期的に大量に消費することは推奨されていません。 アイスクリームは糖尿病患者には勧められない。