炎症性腸疾患は.潰瘍性大腸炎とクローン病の総称で.現在では一般的な疾患です。IBDの発症における食品要因の役割は不明ですが.多くの研究により.特定の食品の除去が臨床症状の改善を促進することが分かっています。 推奨される食品：1.低繊維食：一部の専門家は.腸の症状を軽減するために.すべての炎症性腸疾患の患者さんに低繊維食を与えるべきだと提唱しています。 しかし.高繊維食によるクローン病の治療中に.有害な消化器症状がないことも研究で示されています。 食物繊維は.さまざまな種類のリグナンや炭水化物で構成されており.胃腸の機能に対する作用が異なります。 ふすまなどの不溶性食物繊維は.消化管通過時間を短縮し.排便回数を増やす作用があり.ガムやグアーガムなどの水溶性食物繊維は.腸管通過時間を延長し.強い水分吸収能力により症状の改善に有益である。 2.低乳糖または乳糖不使用の食事：炎症性腸疾患の患者さんは乳糖不耐症であることが多く.乳糖不耐症の方はやはり牛乳および関連乳製品の摂取を控えるべきです。 3.クローン病には低脂肪食が必要：クローン病や回腸疾患・回腸切除の患者さんはしばしばステアトラレに悩まされる。 このとき.吸収不良の脂肪酸や腸内細菌が産生するヒドロキシ脂肪酸誘導体が大腸液や電解質の分泌を促し.下痢の症状を悪化させることがあります。 そのため.このグループの患者さんには低脂肪食が推奨されます。 低脂肪食の維持は.2価の陽イオンが石鹸塩として糞便中に排泄されるのを抑制するのに役立ちます。 シュウ酸カルシウム腎結石は.クローン病や回腸切除の患者さんによく見られる合併症です。 脂肪酸と胆汁酸塩がシュウ酸塩に対する結腸の透過性を高めるため.結腸での不溶性シュウ酸カルシウムの形成が減少し.より多くの遊離シュウ酸塩が溶液中に吸収される。 したがって.シュウ酸塩の吸収を抑え.高尿酸血症や腎臓結石を予防するためには.食事性脂肪の制限やカルシウムの補給が有効であることが多い。 腸原性高シュウ酸尿症は回腸吻合症患者ではまれであり.食事脂肪の一般的な制限で.便中のミネラルやビタミンの過剰な喪失を防ぐのに十分である。 食事脂肪の過度の制限は.食事の口当たりを悪くし.食べる量を減らすため.エネルギー摂取に支障をきたす傾向がある。 4.漢方弁証法食品：病状は寒熱の不足があり.食品も寒熱暖の良い強壮下痢があり.食品と味は病気の性質に反しているはずです。 例えば.虚証の病気は補い.実証の病気は促進し.熱証の病気は冷やす.病気を悪化させる食べ物を食べないように注意する必要があります。 食事は.軽くて消化がよく.だらしなくなく.栄養価の高い流動食または半流動食が適当である。 下痢を抑えるために.油っこいもの.冷たいもの.辛いものなど刺激的なものは避ける。 (1) 下痢がひどい場合は絶食し.十分な水分摂取を確保する。 (2) 腹痛の直後に下痢をする人.急な下痢をする人.不快な下痢をする人は.麦茶粥.りんご.お茶などを食べてもよい。 (3) 腹痛が下痢で.下痢後に痛みが軽減する場合.腹部が膨張して腫れていることがあるので.リコピン粥.サンザシなどを食べるとよいでしょう。 (4) 感情が良くない時に下痢をする人には.普段からハトムギやハスの実.山芋.レンズ豆.大麦などを食べてお粥にする。 金柑の餅や陳皮の短冊などをよく摂る。 (5) 便が緩い人は.脾を強め気を益するために.ハトムギ粥.レンコンと米粒のスープ.ハスの実.山芋.レンコンなどをよく食べ.粘りのあるものや脂っこいものは避けます。 (6) 月5日に下痢をする人は.脾を強め.胃を利するハトムギ.山芋.レンズ豆.トウモロコシの粥をよく食べます。 (6) 5日に下痢をする人は.脾胃を強化するために.ハトムギ.山芋.レンズ豆.トウモロコシの粥を摂取するとよいでしょう。
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