陳皮は、寒湿が中焦を塞ぎ、体内の湿気が多い時に食べる。
陳皮は伝統的な漢方薬に属し、薬効は辛・苦・温で、肺経と脾経に属する。 陳皮は主に脾胃の気滞症状、例えば胸痺（胸が詰まるような痛み）、嘔吐、食欲低下などに用いられ、湿痰や寒痰を伴う咳嗽にも一定の効果があるため、中焦の寒湿の停滞による多湿にも用いることができる。
陳皮の副作用は今のところ明らかでない。陰虚、空咳の患者には禁忌であり、内熱の固い人は使用してはならない。冷たくて粘着性のある痰を出す食べ物を食べないように注意する必要がある。
漢方薬の陳皮（チェンピ）を使用する必要がある場合は、漢方医の指導の下で使用する必要があります。