世間には多くの「科学神話」が流布していますが.その中でも特に「よく知られている」のが.セロリジュースが血圧を下げるのに効果的であるというものです。 私のクリニックでも.1日1杯のセロリジュースに頼って血圧をコントロールすることで.血圧の薬を飲むのをやめてしまった人に遭遇したことがありますが.これは非常に好ましくないことです。 セロリが血圧を下げるということについて.分析してみましょう。 セロリが高級野菜であることは否定しません。 セロリには植物性粗繊維.ビタミンCやカリウム.カルシウムなどが豊富に含まれており.カロリーも低いので.栄養価は比較的高い。 また.セロリは血圧を下げると言われていますが.これはアピゲニンという天然由来のフラボノイド化合物を含んでいるからで.多くの果物.野菜.豆類に共通して含まれていますが.中でもセロリは最も多く含まれています。 アピゲニンは高血圧ラットのRAAS系の緊張を改善し.ある程度の血圧降下作用があることを示す研究もあります。 しかし.アピゲニンを用いた試験のほとんどは.試験管内.または動物を用いて行われていることに注意が必要です。 セロリに含まれるアピゲニンに降圧作用があるということは.セロリに同じ効果があるということではありません。 セロリは胃の中で食べても.実験室と同じ濃度のアピゲニンを得ることはできません。 実験用ラットと同じ濃度のアピゲニンを摂取しようと思ったら.おそらく1日に50キロのセロリを食べる必要があり.それは不可能なことです。 つまり.セロリだけに頼って血圧を下げても.180/100mmHgから176/98mmHgにしか下がらず.わずかな低下ですが.血圧を下げるという目的からはほど遠いのです。 高血圧は慢性疾患であり.血圧を安定させるためには主に薬に頼らなければなりません。 しかし.多くの高齢者がさまざまな噂を鵜呑みにして服薬を怠り.血圧の変動を繰り返し.心臓や脳.腎臓に影響を与え.さまざまな病気を誘発します。 高血圧の発症には様々な理由があり.薬を守ることはもちろん.食事にも気を配ることが大切です。 食事療法の効果は明らかではありませんが.気を配らないと薬の降圧効果が弱まってしまいます。 ヒント：高血圧の方は.積極的な薬物療法に加え.食事にも注意を払う必要があり.食事だけに頼って高血圧を治療するのはやめましょう。
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