玉ねぎを食べると、体に栄養素がプラスされるし、適度に食べても体に悪い影響はない。 玉ねぎはビタミンとミネラルが豊富で、100グラムあたり、ビタミンC8.0mg、タンパク質1.1g、カリウム147mgを摂取できる。 また、玉ねぎには179KJのエネルギーが含まれており、同様の食品の中で第6位となっている。 玉ねぎは生活の中でよく使われる食品であるため、新鮮な玉ねぎを摂取し、よく調理すれば、摂取後に人体に悪い影響を及ぼすことはない。 しかし、生のタマネギを一度に大量に摂取すると、胃粘膜を刺激し、胃腸の不快感を引き起こすので注意が必要である。 タマネギは人体に悪いものではないが、タマネギの成分にアレルギーのある患者は、食べるのに注意が必要である。眼病に罹患している場合は、タマネギを食べるのは適しておらず、涙腺を刺激しやすく、症状を悪化させる。