では.てんかんの人は何を食べてはいけないのでしょうか？ 何を食べたらいいの？ 1.てんかん患者さんはカリウムの摂取を制限すること。 外傷性脳損傷によるてんかん患者や鎮静剤を長期間服用している患者では.脱水.貧血.白血球減少.栄養失調等を起こしやすく.重篤な患者では電解質代謝異常（高カリウム血症）を起こすことがある。 カリウム塩が少ない食品は.菜の花の心臓.ベビーキャロット.大根.セロリ.かぼちゃ.トマト.なす.あさり.きゅうり.冬瓜.ヘチマ.コートレット.鴨梨.りんご.ぶどう.パイナップルなどです。 2.てんかん患者は.炭水化物の摂取を適切に制限する必要があります。 てんかん患者に必要なカロリーやたんぱく質の量は健常者と同じで.炭水化物は取り過ぎないように.1日300g以下が適当.脂肪は総カロリーの60％程度を目安に適切に補給.水は1日1000ml以下.塩は1日3g以下.ビタミン・ミネラル.特に鉄・カルシウムなどの元素は適切に補給.砂糖を多く含む食品は禁止.また.てんかんの病態に合った食品を選択する。 を与えるべきでない。 てんかんの患者さんは.亜鉛を多く含む食品を多く食べてはいけません。 てんかん患者の平均血中亜鉛濃度を測定したところ.ほぼすべてのてんかん患者で正常値より有意に高いことが判明した。 抗てんかん薬を長期間投与された患者さんでは.血中亜鉛濃度が使用前に比べて著しく低下し.亜鉛欠乏のある症状を示す人もいました。 4.てんかん患者さんはマグネシウムの摂取量を増やすこと。 てんかん患者はしばしばマグネシウムが不足し.特にフェニトインナトリウムの長期使用など.長期的な薬物療法を必要とする患者は.骨粗しょう症になりやすく.高カルシウム食を与えることに加えて.マグネシウムの摂取にも注意を払う必要があります。 成人の体には20〜25gのマグネシウムが含まれていますが.その約半分は中骨にセットされており.骨のマグネシウムは体細胞に供給することができません。 マグネシウムが不足すると.骨の形成に影響を与えるだけでなく.筋肉の震えや精神的緊張を引き起こす可能性があります。 マグネシウムを多く含む食品は.キビ.トウモロコシ.赤レンズ豆.大豆.高野豆腐.緑黄色野菜.セロリ.牛レバー.鶏肉などです。 成人男性は.マグネシウムのバランスを保つために.1日350mgが必要です。 5.てんかん患者様は.てんかんを誘発する食品を避ける必要があります。