子どもはビールを使った料理を食べない方がよい。 ビールを使った料理は、調理中にアルコールが蒸発しますが、蒸発する量はごくわずかで、料理にはまだアルコールが残っています。 子供への危険は以下の通りである： 1.胃腸の血管が豊富な子供は、アルコールの吸収が大人より早いが、子供の肝臓の発育は特に完全ではなく、アルコールの代謝が非常に悪いので、急性アルコール中毒になりやすい。 2.少量であっても、アルコールの長期摂取は子どもの脳機能に変化をもたらし、神経発達障害を引き起こし、認知能力や行動能力に影響を与える。 3.アルコールアレルギーの子供もおり、ビールを使った料理を食べるとアレルギーが出ることがある。 低年齢の子供には、ビール、チキンエッセンス、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、メース、唐辛子、砂糖などの調味料をできるだけ使用しない健康的な食事が望ましい。また、塩分を控えめにし、珍しい食品ではなく、消化のよい一般的な食品を食べるべきである。 ビールを使った料理を食べた場合は、子どもの状態をよく観察し、下痢、腹痛、眠気などの症状が現れたら医師の診察を受けるようにする。