栄養価から見たセロリを食べるメリットは以下の通りです：1.熱を取り除き.解毒することができる。中医学の観点から見ると.セロリは辛味と冷性を持つため.熱病による口渇や乾燥.おたふく風邪.帯状疱疹に悩む人がセロリをきちんと食べれば良い。2.下剤になる。食物繊維が豊富で.腸の蠕動を機械的に促すことにより便秘や排便困難の方に良いとされるためである。 3.血圧を下げる効果がある。セロリにはカリウムが豊富に含まれており.カリウムは血圧を非常によくコントロールする効果があるため.セロリを食べてカリウムを補うことで.血圧上昇の抑制に効果がある。