食物不耐性検査は、主に吐き気や嘔吐など、特定の食物に対する不耐性の徴候があるかどうかを確認するために行われるが、信頼できるものではない。 現在、最も一般的な食品不耐症は牛乳不耐症である。 様々な団体が、血液学的検査によって様々な食品が耐えられるかどうかを検査し、検査結果に基づいて患者の食品選択を明確にすることができると主張している。 しかし、実際の生活では、様々な食品を混ぜ合わせて食べることが提唱されており、軽度から中等度の不耐症があっても適切に摂取することができるため、食品不耐症検査は必要ない。 また、ほとんどの食品は原材料の混合物である半加工食品であり、食品不耐症が検出されたとしても、それを避けることはできない。 したがって、食物不耐性検査は信頼性に欠け、お勧めできない。