一般的に言って、ほうれん草は腎臓結石の患者には勧められない。 ほうれん草は野菜の一種であるが、ビタミンCが豊富で、摂取後のビタミンC補給には有益である。 しかし、ほうれん草にはシュウ酸が比較的多く含まれており、シュウ酸はカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、腎臓結石の状態を悪化させる可能性があるため、ほうれん草を食べることは勧められず、食べたい場合は少し控えめにするとよい。 また、腎臓結石の患者さんには、日常生活において、水分を多めに摂り、排尿量を増やし、尿の洗浄効果を高めることが腎臓結石の回復につながります。 腎臓結石がある人は、定期的に病院に行き、医師の指示に従い、治療と食事療法を行うべきである。