蜂蜜は.一部の糖分以外の栄養素が非常に限られているため.高血糖の人が食べても血糖値を大幅に上昇させるだけなので.食べない方がよいでしょう。 高血糖の患者さんは.低血糖のエピソードがないときは.はちみつ.砂糖.きび砂糖および類似の食品を食べないようにします。 ただし.高血糖の患者さんが血糖降下剤を投与されているときに著しい低血糖エピソードがあり.低血糖エピソード発生時にまだ意識がある場合には.患者さんの血糖値を早く上げて低血糖の症状を緩和するために.糖分が含まれている蜂蜜を食べることが許される場合があります。 上記のほか.高血糖の患者さんが低血糖でないときに蜂蜜を食べることは厳禁ですが.患者さんの意識があり低血糖であるときには.蜂蜜で低血糖を改善することができます。