脂肪肝は.様々な原因で肝細胞に脂肪が過剰に蓄積して起こる病変である。 脂肪肝は.ウイルス性肝炎に次いで多い肝臓の病気となり.陰湿な肝硬変の原因として認識され.国民の健康に深刻な脅威を与えています。 脂肪肝の原因は.生活水準の向上に伴い.高脂肪・高タンパク質の食品の摂り過ぎ.飲酒量の増加.運動不足.肥満など.現代人の食生活やライフスタイルを中心に多面的な関連が指摘されています。 実は.脂肪肝は標準的な治療だけでなく.生活習慣や科学的な食事内容を調整することで治すことができるのです。 “偏食 “は脂肪肝にならないために有効です。 動物の内臓や鶏の皮など.コレステロールの多い食品は避けましょう。 唐辛子.胡椒.カレーなどの辛いもの。 飲む量を減らす：肉.鶏.魚のスープなど.窒素の溶出量が多い食品は避ける。 制限：塩分は1日6gまで.動物性油脂は禁止.植物性油脂の使用は制限する。 次の食品を食べるべきである：1.オート麦：リノール酸が非常に豊富で.サポニンが豊富で.血清コレステロール.トリグリセリドを減らすことができるだけでなく.下剤の効果を持って.糖尿病患者のための重量を失うことも非常に効果的である。 2.銀キクラゲ：タンパク質.脂肪.食物繊維.微量元素.ガムが豊富で.銀キクラゲ多糖体の人体に非常に有益である。 3.トウモロコシ：カルシウム.セレン.レシチン.ビタミンEなどが豊富で.いずれも血清コレステロールを低下させる効果がある。 4.ニンニク：硫化物の混合物を含み.血中コレステロールを減らし.血栓症を予防し.高密度リポ蛋白の増加を助けることができる。 5.昆布：タウリンが豊富で.血液や胆汁のコレステロールを減らすことができます。また.食物繊維フコイダンが含まれており.コレステロールの吸収を阻害し.その排泄を促進することができます。 6.冬虫夏草：冬虫夏草には肝機能を改善・回復させる効果があることが.いくつかの研究で明らかにされています。 研究によると.コルジセピンと冬虫夏草多糖類は肝細胞の貪食を強化でき.コルジセピン酸.SODとビタミンEは肝臓組織の線維化と脂質の過酸化に抵抗でき.冬虫夏草の免疫強化機能は肝臓の解毒効果を高め.したがって効果的に肝細胞を保護することができます。 穀類やシリアルなどのでんぷん質の食品.各種果物や蜂蜜は糖分を補給することができ.日常生活に必要なカロリーを補い.肝臓の解毒機能を高める働きがあります。 ゴマ.ピーナッツ.大豆.野菜の種.トウモロコシ.ヒマワリの種.ココナッツなどの食品や.植物油.卵黄.牛乳などは.脂肪肝の人に脂肪酸を供給し.カロリーを補い.脂溶性ビタミンの吸収を助けます。 魚.エビ.貝類.牛.羊.豚の赤身肉.鶏肉.卵などの食品でタンパク質を補うことができ.いずれも肝細胞の修復と再生を促進し.体の代謝消費を補い.一定のカロリーを供給することが可能です。 慢性脂肪肝の患者さんの多くは.無理のない食事管理と運動が治療の基本ですが.患者さん自身の状況と合わせて.病気の原因を突き止め.適切な治療を行う必要があります。