豚の肺は一般的な食品であり、薬物のような有害な作用や効能はない。 適度な摂取は体に栄養を補給するが、過剰摂取は消化不良、腹痛、吐き気などの不調を引き起こす可能性がある。 豚の肺100gあたり、エネルギー84kcal、たんぱく質12.2g、コレステロール290mg、マグネシウム10mg、カリウム210mg、リン165mg、ビタミンE0.45mg、ビタミンB3 1.8mg、ビタミンB5 0.9mg、その他の栄養素を含む。 豚の肺を適度に食べることで、上記の栄養素を体内に補給し、エネルギー源とすることができ、薬物のような有害な作用や効能はない。 しかし、過剰に摂取すると消化不良を起こし、腹痛、下痢、吐き気などの不調が現れることがある。 また、豚の肺に含まれるコレステロールは比較的高いので、肥満や血中コレステロールが高い人は、慎重に摂取する必要がある。 また、豚の肺は毒素を蓄積しやすく、洗浄が容易でないため、食べる前に洗浄することをお勧めする。