食卓によく上る米のスープには治癒作用はないが、体に必要な栄養素を供給することはできる。
ライススープは、米と水から作られるおかゆで、風味が軽く、栄養が豊富である。 米汁には、ビタミンB₁、タンパク質、食物繊維が一定量含まれている。 なかでも食物繊維は、胃腸の蠕動運動を促進し、胃腸機能の改善に役立つ。 体力が低下している患者には、米のスープを飲むことで、体に必要な栄養素を補給することができる。
ただし、米のスープはでんぷんが多いので、糖尿病や逆流性食道炎の患者には、できるだけ摂取を控えるか、摂取しないほうがよい。
単一の食品に治療効果や効能があるわけではないことに注意すべきである。 健康的な食事について詳しくは、栄養士や医師に相談されたい。