乾燥生姜の千切りは、静脈の陽気を回復させ、肺を温め、津液（肺を温めて滞った津液の流れを促進すること）を解消する効果がある。
乾燥生姜は、静脈の陽気を回復させ、肺を温め、津液の滞りを解消する効果があり、胃腸の冷痛、下痢や嘔吐、寒湿の麻痺、手足の冷え（手足が冷たく、肘や膝上まで冷える）、冷たい飲み物による咳や喘息などに効果がある。
乾燥生姜の服用による副作用はまだはっきりせず、乾燥生姜は辛味があり、熱くて乾燥し、陰虚内熱で血熱のあるものは服用が禁止されている。
生姜は煎じ汁の薬として使われることが多く、飲料水としての機能は限定的で、病気を治療する薬の代わりにはならない。 症状が出た場合は病院へ行き、医師の指示に従うことをお勧めします。