体重が増えるというのは.実際には脂肪が増えるということである。 成長が止まった大人では.摂取エネルギーが消費エネルギーを上回っている限り.余ったエネルギーは脂肪に変換されて蓄積される。 理屈がわかっているから.食べる量を減らすのはいいことだ。 実際.食べる量を減らさない人もいる。例えば.夕食にご飯を食べず.すぐにお腹が空くのでチップスを2テール食べるが.これはご飯の半分のキログラムをはるかに超える量である。 食べる量を減らして消費量を減らしても.エネルギーは余っている。 では.1日の活動量が同じなのに.なぜ消費量が減るのか？ これは「基礎代謝量」の問題である。基礎代謝量とは.一日中ベッドに横になって何もしないときに消費するエネルギー量のことである。 基礎代謝量は性別や年齢などによって異なる。 男性は女性よりも基礎代謝量が高く.幼児期に最も高く.年齢が上がるにつれて低下していきます。 若いころはスリムだった女性が.中年になって太ってしまうのはこのためです。 一般的には.基礎代謝量が正常値の10～15％以内が正常とされています。 甲状腺機能が亢進している場合.基礎代謝率は25～80％増加するので.甲状腺機能亢進症の患者はスリムになる傾向があります。 甲状腺機能低下症の場合.基礎代謝量は20～40％減少し.副腎皮質と脳下垂体の機能が低下すると.基礎代謝量も減少する。 特に「太りやすい」人の中には.甲状腺機能低下症の可能性があり.病院で検査を受ける必要があります。 基礎代謝は体内のカロリー消費の70％を占めており.過度なダイエットは基礎代謝量を低下させるが.これは生物が自らを守るために発達したメカニズムを備えているからである。 過度のダイエットは.身体にエネルギー不足のシグナルを送る。 消費量を減らし.基礎代謝量を下げ.脂肪蓄積量を増やすことで対応する。 その結果.「エネルギー効率が高く.脂肪がつきやすい体」になり.どんどん太っていくのだ。 基礎代謝量を守るには.食事の量を控えめにすること.特に高カロリー食品を控えめにすること.タンパク質の摂取量を増やすこと.規則正しい食生活と睡眠を維持すること.そして定期的な有酸素運動を続けて筋肉量を増やし.余分なエネルギーを燃焼させることである。