桑は、伝統的な漢方薬として、肝腎陰虚、のどの渇き、便秘、瘰癧などの治療を持っている薬や食品の成分の一種であり、食品として、炭水化物や他の栄養効果を補充することができます。
桑は、伝統的な漢方薬の一種として、肝臓と腎臓を強化し、風を鎮め、体液を養う効果があります。 臨床的には肝腎陰虚、瘰癧、関節不利、口渇、便秘、耳鳴りなどの治療に用いられる。
食品として、桑100グラム当たりのエネルギー57キロカロリー、炭水化物13.8グラム、ルテイン136マイクログラム、カルシウム37ミリグラム、リン33ミリグラム、ビタミンE9.87ミリグラムのビタミンやその他の栄養素が含まれています。
適度な消費量は、体が必要な栄養素を補うためにすることができますが、桑の糖の一定量が含まれているため、過剰摂取は血糖値の変動を引き起こす可能性がありますので、糖尿病患者は食べる量を減らす必要があります。
桑の実を消費するときは、体に有害な残留農薬を避けるために、清潔に注意を払うことをお勧めします。