ビタミンCを多く含む果物には、デーツ、シーバックソーン、パパイヤなどがあり、ビタミンCを多く含む野菜には、ピーマン、マスタードグリーン、キャベツなどがある。
ビタミンCは自然界、特に新鮮な野菜や果物に広く含まれている。 成人の1日のビタミンC推奨摂取量は100mgである。 ビタミンCは自然の食品から摂取することができ、科学的に根拠のある食生活を送っていれば、サプリメントで補う必要はない。
ビタミンCを多く含む一般的な果物には、生のナツメヤシ、シーバックソーン、パパイヤなどがある。 中でも生のデーツは100gあたり243mg、シーバックソーンは100gあたり204mg、パパイヤは100gあたり106mg、グアバは100gあたり106mgのビタミンCを含む。
ビタミンCを多く含む野菜には、ピーマン、からし菜、チャードなどがある。 ピーマンには100gあたり130mg、からし菜には100gあたり70mg、チャードには100gあたり63mg、ゴーヤには100gあたり56mgのビタミンCが含まれている。
身体はビタミンC以外にも多くの栄養素を必要としている。 実際の生活では、バランスの取れた栄養、科学的かつ合理的な様々な食品の摂取を達成する必要があり、12種類以上の食品の毎日の摂取量を確保するために、25種類以上の食品の一週間の摂取量は、包括的かつバランスの取れた栄養を達成するために。