赤ちゃんが元気に育ってくれることは親の願いであり.そのためには食事がとても大切ですから.当然.牛乳は今の親が赤ちゃんのために選ばなければならない食品の一つです。 ご存知のように.牛乳は主要な栄養食品の一つで.良質のタンパク質.カルシウムを豊富に含み.ビタミンB群も豊富で.他の様々な食品を補完して栄養価を高めることができます。 牛乳は母乳に比べて人間の成長にとってあまり重要ではありませんが.専門家は現在.離乳した子供.さらには一般の人々の成長と健康を維持するために.牛乳の摂取を続けることを推奨しています。 しかし.親御さん.お子さんに牛乳を選ぶとき.そんな「完璧」な栄養製品が.赤ちゃんの健康にも影響を与えることに気づいていますか？ 人々の生活の質の向上に伴い.牛乳や卵などの栄養製品が食卓に並ぶようになり.これらの高タンパク栄養食品を摂取する人が増え.アレルギー疾患が多発するようになりました。 疫学調査によると.中国の乳幼児にアレルギー疾患を引き起こす6大食品アレルゲンは.牛乳.卵.ピーナッツ.小麦.ナッツ.魚介類であり.牛乳が1位であることが分かっています。 赤ちゃんがミルクを飲めない.一度飲むと発疹.顔や全身の腫れ.全身のかゆみ.下痢や嘔吐などの消化器症状が出る.赤ちゃんによっては喘鳴症状が再発する.こんな経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 実は上記の症状は.牛乳に含まれるタンパク質に対する赤ちゃんのアレルギー反応で.食物不耐症とも呼ばれています。 ほとんどの赤ちゃんは.顔や体に血管神経性浮腫や発疹などのアトピー性皮膚炎を起こしますが.アレルゲンからの除去と抗アレルギー剤の投与により徐々に改善します。 一方.小児喘息は.牛乳に含まれるタンパク質が体内でアレルギー反応を起こし.気道が過敏に反応するために発症する赤ちゃんもいます。 では.なぜ牛乳を飲むと小児喘息にもなるのでしょうか？ 牛乳は体にとって異物であり.消化管に入った後.異物である抗原に反応して免疫グロブリンE（IgE）が産生され.肥満細胞と結合してアレルゲン細胞となることが判明したのです。 再び抗原（牛乳）が侵入すると.感作された細胞と結合してヒスタミンやプロスタグランジンなどの生理活性物質を放出し.体内で一連の反応を引き起こし.消化器では吐き気.嘔吐.腹痛.下痢.呼吸器では気管支平滑筋が痙攣して喘息となる。 牛乳に含まれるタンパク質に対するアレルギー反応のほとんどは軽度のもので.ほとんどの子どもたちが自然に耐えられるようになっています。 疫学的研究によると.赤ちゃんが成長するにつれて.タンパク質アレルギーに対する耐性が徐々に高まる.つまり.年齢が上がるほど.牛乳に含まれるタンパク質をアレルゲンとしてアレルギー反応を起こすことが少なくなることがわかっています。ですから.両親や友人たちに.赤ちゃんのために牛乳を選ぶときには.より質の高いタンパク質を含む牛乳を選ぶことに注意を払い.牛乳に対して過度に慌てる必要はなく.赤ちゃんが.牛乳が ミルクについて過度に心配する必要はありません。ただ.ミルクを食べた後.赤ちゃんに何らかの副作用がないかどうかに注意を払い.早期に発見して修正し.赤ちゃんにこれ以上害を与えないようにしてください。