ニンニクの食べ過ぎによるデメリットは? by Specialist 食べ過ぎによるデメリットは.1.ニンニクにはアリシンや含硫化学物質が豊富に含まれているため.過剰摂取すると胃腸の粘膜に強い刺激とダメージを与える可能性があります。 また.喉の痛み.目の充血.目のかすみなどを引き起こし.体全体の健康に影響を及ぼす可能性があります。