柑橘類は一般的な果物の一つで、水分が多く、人体に必要な様々なミネラルやビタミンを含んでいる。 柑橘類は一般的な果物の一つで、その水分はより十分で、人体に必要な様々なミネラルやビタミンを含んでいる。例えば、柑橘類100gあたり、炭水化物約15g、カリウム197mg、リン17mg、カルシウム11mg、ビタミンC15mg、ビタミンP5mgなどを含んでおり、適度に柑橘類を食べることは、上記の栄養素を体内に補充するのに役立つ。 柑橘類はそのまま食べても、他の食品と一緒に食べてもよいが、糖尿病患者は食べるのに注意し、一般の人は胃腸に不快感を与えないよう、適度に食べる必要がある。