減量は雑穀粥を適度に飲めばいい。 雑穀粥は雑穀で作られた粥で、100グラムの雑穀粥のカロリーは46キロカロリーで、そのうち炭水化物は8.4グラム、脂質は0.7グラム、タンパク質は1.4グラムで、食物繊維やビタミンなどの栄養素が含まれている。 雑穀粥のカロリーはそれほど高くなく、主成分は水分で、カロリーは主に炭水化物によるものであることがわかる。 しかし、雑穀粥には食物繊維が含まれているため、満腹感は米粥に比べて比較的強い。 同時に、水分量が多いため、一時的に満腹感を得ることができる。 雑穀粥は総摂取量をコントロールすれば、減量患者のカロリー摂取負担を増やすことはない。 そのため、減量時には雑穀粥を適度に摂取することができる。 しかし、減量は単一の食品だけに基づいて行うことはできず、食事パターン全体の変革が必要である。 減量する人は、1日のタンパク質と食物繊維の摂取量を増やし、炭水化物と脂肪の摂取量を適度に減らし、運動を積極的に組み合わせる必要がある。