サンザシは漢方薬の一種で、食を除き胃を強くする（食物の消化を促進し、胃と内臓の機能を強化する）、血行を促進し瘀血を散らすなどの効能があり、リンゴは単なる食品の一種で、特定の効能はなく、両者を水で煮て飲む効能は主にサンザシの一種の薬草としての効能によるもので、脾胃を傷めないように空腹時に飲むことは禁じられています。 サンザシは一種の消食薬で、消食健胃（食物の消化を促進し、胃腸や内臓の機能を強化する）、活血化瘀（血液の循環を促進し、体内の瘀血を取り除く）などの作用があり、主に肉食の停滞、下痢や腹痛、月経出血、産後の停滞や閉塞などに用いられます。 リンゴとサンザシを入れた熱湯は消化をある程度促進する。 リンゴの栄養価は非常に高く、100グラムのリンゴは約52キロカロリー、13.5グラムの炭水化物、0.2グラムのタンパク質、0.2グラムの脂肪、20ミリグラムのカロテノイド、4ミリグラムのビタミンC、119ミリグラムのカリウムと他の栄養素を含んでいます。 適度な摂取は、体に必要な栄養素を補い、エネルギーを供給することができ、一般的に特別な効果はない。 アップルサンザシの煮汁は空腹時に飲んではいけない。そうしないと、煮汁に含まれる酸性物質が腸や胃を刺激し、脾臓や胃を傷つける恐れがある。 アップルサンザシの煮汁は、有効成分が限られているため、病気の予防や治療にはならない。