サンザシはもともと暑がりでも寒がりでもなく、ほんのり温かい性質を持っている。 サンザシは甘酸っぱい風味の漢方薬で、漢方では体を温める薬草です。 サンザシには、気を動かし、滞りを分散させ、食滞を解消する（滞った食物を消化する）効能があり、食滞やその他の不調の治療に用いられます。 また、サンザシは神仙やレピジウムと一緒に服用することで、食滞を解消し、食滞を解消する（食滞を消化する）効果を高めることができる。 さらに、漢方薬としてのサンザシには、瘀血を取り除き、脂肪を下げ、血液循環を活性化し、滞りを解消する効果もある。 サンザシは、胃の膨満感や胃痛などの不快な症状を避けるため、過剰摂取や空腹時を避け、適度に摂取する必要がある。 また、サンザシは脾胃虚寒（脾胃が弱く冷えている）体質の患者には注意して使用する必要がある。 使用は医師の指導のもとで行い、自己判断で使用してはならない。