鳩紅参湯は、活力を補い、脉を復し、血を補う（正常な脉を取り戻し、失血の病を防ぐ）、気血を利する（気を補うことで出血を防ぐ）という一定の効果があるが、薬膳としての効果は限定的で、薬の治療効果を代替することはできない。
ハトは100gあたりタンパク質16.5g、脂質14.2g、コレステロール99mgを含み、適度な摂取はタンパク質、脂質、コレステロールなどの補給に役立つが、それ以上の摂取は心臓血管の健康につながらない。
紅参は気の強壮剤で、活力を補い、脉を復し、損を治し、気血を益す作用があり、虚損欲、手足が冷えて脉が弱い、気血の摂取不足、漏血（月経過多や下血）などの症状に臨床応用できる。 紅参は四物湯や五苓散との併用には適さないので注意が必要である。
紅参を鳩のスープに入れて煮込み、肉を食べた後にスープを飲むと、弱った人の生命エネルギーを補充するのに役立つが、温滋養強壮の過剰摂取や内熱の増大を避けるため、頻繁に摂取しすぎることは勧められず、摂取後に不快感がある場合は、適時に病院に行って診察を受ける必要がある。
ハト紅参スープを服用する必要がある場合は、医師に相談し、医師の指導のもとで服用することをお勧めする。