近年.人々の生活水準の向上に伴い.肥満の発生率も増加傾向にあり.糖尿病.高血圧.脳血管障害など肥満に関連する一連の疾患も徐々に増加しているため.肥満をいかに予防・管理するかは社会全体の共通の関心事となっています。 減量のための食品療法は.安全で栄養価が高く.即効性があるという特徴から.単純性肥満の治療においてますます重要な役割を担っています。 中国医学はエビデンスに基づいた治療を基本としており.これを食品療法に応用したものが「エビデンスに基づいた食事療法」です。 まず.中医学の理論に従って患者を識別・分類し.食品の性質や味.患者の客観的状況に応じて.識別の結果に応じて対応する調整を行い.肥満者に適した食品を選択します。 気の不足がある場合は.気の栄養となる食べ物を.血の不足がある場合は.血の栄養となる食べ物を用いる。 暑い病気には寒性のものを.寒い病気には温性のものを選びます。 肥満は.主に食事.体調.仕事と休息.感情などの要素が関係しています。 肥満は中医学的な分類により5つのタイプに分けられる。 その臨床症状.食品療法の原則.エビデンスに基づく食品管理の状況は次の通りです。 1.脾虚湿閉タイプ 臨床症状：肉体的な肥満.手足が重い.疲れやすい.脱力感.腹部膨満感.食が細い.便がゆるい.舌が薄い.皮が薄く脂っぽい.脈が遅いまたは湿っぽくて薄いです。 このタイプは臨床で最も多く見られます。 治療方針：脾を強め.湿を解消する。 食物の選択：レンズ豆.そら豆.エンドウ豆.小豆.緑豆.大豆もやし.緑豆もやし.トウモロコシ.冬瓜.冬瓜皮.胡瓜.胡瓜皮.西瓜.西瓜皮.キャベツ.鯉.など。 食べ物の選択：ミックス豆粥.冷やし三枚皮.小豆と鯉のスープ.冬瓜の果肉スープ.キャベツの春雨スープ.など。 2.脾腎二虚タイプ 臨床症状：肉体的な肥満.偽浮腫.疲労.息が少なく.言葉がぞんざい.動いてから喘ぐ.めまいと寒さを恐れる.食が少なく.食が細い.腰や膝が冷える痛み.便が緩いか五つ以上の下痢.男性のインポテンツ.軽い舌.薄い白衣.沈む脈。 重度の肥満の患者さんはこのタイプになりがちです。 治療原則：陽を温め.気を解し.水滞を促進する。 食用：ササゲ.カトルビーンズ.クコの実.ヤギの乳.牛の乳.羊の赤身.犬の赤身.鳥の肉.ピーカンナッツ.など。 食の選択：クコ酒.鳥肉粥.山羊乳スープ.人参とクルミのスープ.ベジタリアンのササゲ.コショウ.マトンスープなど。 3.胃熱湿閉タイプ 臨床症状：肥満.脂っこいものや甘いものの食べ過ぎ.空腹感が強い.口臭や口の渇き.便秘.舌が赤い.舌苔が黄色くて脂っぽい.脈がすべりやすい。 このタイプは.通常.体力のある若年層や中年層の肥満者に見られる。 食療の原則：清熱利湿で内臓をスッキリさせる。 食物の選択：キャベツ.セロリ.レタス.タケノコ.ウルバ.レンコン.ゴーヤ.アマランサス.マジョラム.菱餅.鴨梨.など。 食べ物の選択：レタス.キャベツと海藻の冷製迎春スープ.五汁酒.レンコンの冷製千切り.タケノコの缶詰.アマランサスの卵とじ.ゴーヤの豚肉炒め.など。 4.気滞・瘀血タイプ 臨床症状：肥満.両脇の膨満感.胃や上腹部の膨満感.イライラ.口や舌の乾燥.めまい.不眠や夢精.月経不順や無月経.うっ血した暗い舌.筋の通った脈や細い糸。 このタイプは.長い間.肥満が続いている人に見られることがあります。 治療方針：肝気を和らげ.血行を活性化させ.瘀血を取り除く。 食材の選択：柚子.オレンジ.オレンジピール.タンジェリン.仏手柑.ソバ.ソルガム米.カトルビーンズ.大根.フェンネル.ジャスミン.サンザシ.ナス.ワイン.酢.など。 食べ物の選択：冷たい仏手柑.ナスのニンニク和え.大根のスープ.そば.ジャスミン茶.サンザシのドリンク.三重花のダイエット茶.フィットネスビネガー.など。 5.腎陰虚タイプ 臨床症状：肥満.めまいや頭痛.発熱.心臓の痛み.腰や膝が弱い.舌が赤く塗りが少ない.脈が細い.糸が細い。 このタイプは臨床ではまれである。 治療方針：陰を養い.腎を補う。 食物の選択：銀キクラゲ.黒キクラゲ.黒豆.桑.亀.豚赤身.鴨.鴨卵.ナマコ.クラゲ.黒ゴマ.豚腎臓など。 食の選択：クラゲの皮の冷製.両耳スープ.亀のスープ.黒豆と豚肉のお粥.キノコとナマコのお粥.黒ゴマ粥.腰花の杜仲炒め.など。 肥満の原因が複雑であるため.両タイプの臨床的根拠.治療や健康管理は.症状とのバランス.下痢止めの使用.いくつかの方法の適用で.比較的良い結果を得ることができます。 もちろん.時間.場所.人などにも注意しなければならない。 6.議論漢方薬の食品療法は.漢方医学の理論の指導の下で.食品の味と栄養素やその他の成分の組み合わせを使用して.特定の臓器の体に影響を与え.気と血の調和.陰と陽のバランス.病気の予防.体力と長生きを達成するために。 “中医学の診断と治療の原則を.食品療法の臨床に具体的に応用したもの “です。 西洋医学と異なるのは.人体の臓器や組織を有機的に結びついた統一的な全体としてとらえ.人体と周囲の環境を互いに密接に関連した有機的な全体としてとらえ.全体として調整するという全人的な視点に基づく点である。 同時に.臨床症状として.個人の特異性にも注意を払うが.性質が違えば治療法も違う。 そのため.より的を射た合理的な治療が可能となります。 減量のための食物療法は.現代の栄養学の知識に基づいており.「証拠を特定し.食物を投与する」という中国医学の治療原則とともに.より良い減量結果を達成することができるのです。