カリウム不足は突然死の可能性を高めるので.その意味で「生命の危機」と言っても問題はない。 人体において.カリウムは欠かすことのできない大栄養素であり.その含有量は通常約150グラムで.そのうち1グラムのカリウムが「生死を左右」する。 カリウムは細胞内の浸透圧と体液の酸塩基平衡を調節し.細胞内の糖とタンパク質の代謝に関与している。 健康な神経と正常な心拍を維持し.脳卒中を予防し.正常な筋肉の収縮を助ける。 ナトリウムの大量摂取が高血圧につながる場合.カリウムには血圧を下げる作用がある。 カリウムが0.5グラム不足すると.突然死の可能性が高くなる！ 体内のカリウム不足は.不整脈や心拍の促進.心電図異常.筋力低下や過敏症を引き起こし.最終的には心停止に至る。 つまり.1グラムのカリウムが生死を分けるのです。 カリウム不足の原因は？ 発汗 アスリートが大量に汗をかいた後に直接水を飲まず.機能性飲料を摂取しているのを見かけますが.これはカリウム.ナトリウム.カルシウムなどのイオンを汗で体外に排出しているからです。 また.運動して汗をかいた後は.軽い食塩水でカリウムを補給することもできます。 下痢 1日に1リットル以上の排泄があると.カリウムが失われる。 下痢時のカリウム喪失量は通常の10～20倍で.1日に5回以上下痢をすると生命に関わることもある。 したがって.下痢後に水だけを飲むという選択肢はなく.そうしないと低カリウム血症が起こりやすいので.経口補水塩を飲む必要がある。 低カリウム血症になった場合は.急性期にインスリンを注射したり.ブドウ糖液を静脈注射したりします。 低カリウム血症は食生活に注意し.糖分の多い食事を避け.カリウムを多く含む食品を摂る。 豆類（黒豆.金時豆.生エンドウなど）.赤身の肉.乳製品.卵.ジャガイモ.紅茶.ヒマワリの種.穀物.サルタナ.緑の葉野菜（ホウレンソウ.ビーツなど）.果物（バナナ.オレンジ.レモン.アプリコット.プラム.ネクタリンなど）など.カリウムを多く含む食品を多く摂るようにしましょう。