水大根は一般的に歯切れの良い大根を指し、水大根を食べると糖が増加するが、その影響は比較的小さい。 高血糖の患者は大根を食べることができ、大根の糖度は約6％で、糖度が低く、主成分は水であり、大根を食べることは血糖値にほとんど影響しない。 大根を食べるときは、安全性に注意し、食べ過ぎないようにし、大根を食べる前に加工して生産し、腐った大根を食べないようにする。 高血糖の患者は、トマト、キュウリ、豆類、カリフラワー、ほうれん草などの野菜に加えて、水ニンジンを食べることができます。 より多くの食品の健康知識は、医師の科学的かつ合理的な消費の指導の下で、栄養医師に相談することができます。