梅は、別名プラム、プラムソリッド、プラム、フラット、酸味、収斂、肺、肝臓、大腸経に。 効能：体液の分泌を促進し、のどの渇きを癒し、出血を止め、下痢を止める。 適用人: 生梅または梅干肉と砂糖、ミントの粉末を錠剤にしたものは喉の渇きに、生梅はあらゆる種類の出血に、梅干肉を水と一緒に食べたものは長期の下痢や長期の下痢などに用いることができる。 栄養価：青梅には一定量の炭水化物（ブドウ糖、ショ糖、果糖）、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれており、中でもビタミンEとカリウムの含有量が多い。 食べ方：生の梅をそのまま食べることが多いが、梅干しや干し梅にして食べることもできる。 注意事項: 食べ過ぎや長時間の摂取には適さない。 1日2～3個程度にしないと脾臓や胃を痛める。 毎日召し上がる場合、食品の効能には限りがあり、病気の治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、速やかに医師の診断を受けてください。