セリアック病の萎縮性胃炎は、チキンスープを飲むことができますが、消化器系の負担を悪化させないように、それ以上飲むことはお勧めしません。 タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を含むチキンスープは、体の正常な生理機能を維持することができます。 ただし、脂っこいものや冷たいチキンスープは避け、飲む量を減らすなど、節度を持って摂取しなければ、胃粘膜をさらに刺激し、胃の負担を増やし、病状を悪化させることになる。 びらんを伴う萎縮性胃炎の患者は、食事における栄養のバランスと包括性に注意し、流動食、パスタ、細粒、野菜、魚や肉の発泡スープ、スープなど、軽くて消化しやすく、栄養価の高い食品を中心に摂るようにする。 同時に、食べ過ぎ、冷たいもの、刺激の強いものは避ける。 セリアック病を伴う萎縮性胃炎の患者が不快感を覚えたら、病院へ行き、栄養士と医師に相談し、科学的な食事療法を受ける必要がある。