妊婦は緑豆のスープを適度に飲むと、体に一定の効果がある。
緑豆スープは栄養価が豊富で、タンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維、カルシウム、リン、鉄分、カロチン、ナイアシン、各種ビタミンなどの栄養素が含まれており、妊婦が緑豆スープを飲むことで、胎児の成長発育に必要な栄養素を体内に補充することができる。
同時に、緑豆スープは暑気払いや解毒、夏の冷房にも効果があり、特に妊婦が夏に飲むのに適している。 ただし、緑豆スープは一定の栄養価を持っているが、妊婦は緑豆水を飲み過ぎてはいけない。下痢や消化不良などの胃腸症状を引き起こさないようにするためである。
妊娠中は、バランスの取れた食事、多様な食事、新鮮な野菜や果物、卵、乳製品、肉などの栄養価の高い食品を多く摂ることをお勧めします。