卵は甲状腺結節のために食べることができますが、適度に食べるべきです。 卵にはタンパク質、葉酸、ビタミンA、リンなどの栄養素が豊富に含まれているため、甲状腺結節の患者は適度に卵を食べることができますが、卵に含まれるコレステロールが高いため、1回限りまたは長期間の過剰摂取は勧められません。 甲状腺機能亢進症を伴っている甲状腺結節の患者は、昆布や海藻などのヨードを多く含む食品を食べることは勧められません。甲状腺機能低下症の患者は、低脂肪、高繊維質の食事を維持し、脂肪分の多い肉や揚げ物などの脂肪分の多い食品を避けるべきです。 甲状腺結節と診断された患者さんで、食事のタブーがよくわからない場合は、病院に行って専門の医師に相談することをお勧めします。