腎不全 食事に関する注意事項

腎不全の食事は次のような点に注意する：第一に.良質で低タンパク質：赤身の肉.卵白.牛乳などの動物性タンパク質を食べ.植物性タンパク質を控え.低タンパク質食に注意する。 第二に.低塩・低脂肪食：一日の塩分摂取量を3g未満にコントロールし.動物性脂肪の摂取を避ける。 第三に.低カリウム・低リン食：バナナ.柑橘類などのカリウムを含む果物を避け.ビスケットや加工肉などの食品添加物を多く含む食品を避ける。 第四に.果物や野菜を多く食べる：リンゴ.スイカ.キュウリ.トマト.キャベツなど。