セファロスポリンとアルコールの間でジスルフィラム反応が起こる可能性があるため、セファロスポリン服用後にアルコールを含む豆腐を摂取することは推奨されない。
セファロスポリン系薬剤（セフロキシム、セフタジジムなど）はアルコールとジスルフィラム反応を起こすことがあり（セファロスポリン系薬剤にはアセトアルデヒド脱水素酵素の活性を阻害する成分が含まれているため、エタノールを適切に代謝できなくなる）、その臨床症状には吐き気、嘔吐、不眠、発汗過多などがあり、重症の場合は喉頭浮腫、血圧低下、意識消失に至ることもある。
従って、重篤な結果をもたらす可能性のあるジスルフィラム反応を避けるため、セファロスポリン系薬剤を服用した後は、アルコールやアルコールを含む食品（豆腐など）を近日中に摂取しないことが推奨される。