一般に.豆乳を飲むと血圧が上がるということはなく.むしろ血圧や血中脂質を下げる効果があり.ある程度は動脈硬化の発生を予防することができます。 非常に良質な飲み物であると言えます。 ただし.腎機能が低下し.タンパク尿のある患者さんには.この植物性タンパク質がクレアチニンの増加につながる可能性があるため.豆乳は極力飲まないか.飲まないことが重要です。 本来実施すべき良質なタンパク質の食事に対して.豆乳は90％以上が水分で構成されており.さらに繊維質.植物性タンパク質.多くの糖類が添加されている豆乳が多い。 水は体自体が代謝するもので.水をたくさん摂取しても.心臓への負担が増えることはあっても.血圧には影響しません。 余分な水分は体外に排泄されます。 また.食物繊維や微量元素そのものは体に必要なもので.血圧の上昇を招くことはないと思われます。 また.大豆タンパクは.動物性タンパクに比べれば不足気味ですが.多くの植物性タンパクに比べればアミノ酸の含有量は良い方で.適度に補うには良い物質です。 したがって.豆乳を飲んでも血圧が上昇することはなく.むしろ血圧を下げる効果がある。