不潔な食事を摂取した後の腹痛や下痢は.急性胃腸炎の一般的な症状であり.腸管静菌剤であるゲンタマイシン硫酸塩やキノロン系の経口抗菌剤（レボフロキサシン錠）を経口投与することで治療することができます。 下痢がひどく.脱水症状を起こしている場合は.ブドウ糖.ビタミン.微量元素の1日の基本必要量を補うために.静脈内に輸液する必要があります。 発熱のある患者には.抗感染症の静脈内治療を行い.日常的な血液および生化学的パラメータの変化を監視することもできる。 急性期の下痢は.重症の場合.容易に体液喪失につながるので.病院で治療する必要があります。 急性期には完全な流動食とし.食事療法を行うことが重要です。