毎日一杯の五目粥の利点は、生体に栄養を補給できることであり、アレルギーの人は摂取後に皮膚の発疹などの症状が出るので、一般的には害はない。 毎日の食事では、野菜や果物だけでなく、肉類を適切に増やし、バランスの取れた栄養摂取を心がけることをお勧めする。
五目粥とは、一般的に小豆、大豆、緑豆、レンズ豆、黒豆などの豆類と米を一緒に粥にしたもので、五目粥は栄養価が高く、豆100g当たり300～400キロカロリーのエネルギー、20～40gのタンパク質、30g以上の炭水化物を含むが、カロチン、ビタミンB、カルシウム、リン、カリウムなどの微量元素も豊富である。
五目粥は一般的に害はない。 ただし、五目粥の成分にアレルギーがある場合は、摂取後に皮膚の発疹や全身のかゆみなどのアレルギー症状が出ることがある。
五目粥を食べる際には、鶏肉、牛肉、赤身肉などの肉類を積極的に摂り、日常生活では十分な栄養摂取を心がけることをお勧めする。 さらに、緑黄色野菜、セロリ、リンゴなどの新鮮な野菜や果物を加えると、栄養のバランスが取れる。
毎日一杯の五目粥は生体のエネルギー源となり、普通に食べても害はない。 患者は十分な栄養摂取を確保するために軽食をとるべきである。