きゅうりの食べ過ぎは、消化不良や栄養の偏りにつながりやすい。 キュウリは低カロリーでヘルシーな野菜であり、100グラムあたり16キロカロリー、炭水化物2.9グラム、タンパク質0.8グラム、脂質0.2グラム、ビタミンC9ミリグラム、カルシウム24ミリグラム、鉄0.5ミリグラムを含む。 キュウリを適度に摂取することで、上記の栄養素だけでなく水分も補給でき、健康に役立つ。 しかし、キュウリには水分が多く含まれているため、食べ過ぎは禁物だ。満腹感が増した後に食べ過ぎると、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの胃腸障害につながりやすく、他の栄養素にも影響を与え、その結果、栄養摂取のバランスが崩れ、栄養失調などの問題を引き起こす。 そのため、普段の生活では、キュウリを適度に食べ、肉や主食、その他の野菜や果物と一緒に食べ、バランスの取れた食生活を送ることをお勧めする。