女性がガチョウの卵を長期的に摂取することで、身体に必要なタンパク質やその他の栄養素を補うことができる。 ガチョウの卵にはタンパク質、ビタミンA、リン、ナトリウムなどの栄養素が含まれており、100gあたりタンパク質11.1g、ビタミンA192.0μg、リン130mg、ナトリウム90.6mgが含まれている。 高脂血症、高血圧、冠状動脈性心臓病、肝臓や胆嚢系の病気の患者は、症状を悪化させないために、ガチョウの卵を大量に食べない方がいい。 健康な人も、偏った食生活にならないよう、ガチョウの卵を適度に食べることをお勧めする。