自家製の蜂蜜水は飲むことができるが、蜂蜜の使用量には注意が必要である。 ハチミツには活性物質が含まれているとはいえ、主成分は大量のブドウ糖、果糖、有機酸、それにミネラル、セルロースなどである。 自家製の蜂蜜水は、蜂蜜が適切に保存され、水が安全であることを確認する限り、一般的に飲むことができます。 ただし、はちみつ水の飲み過ぎは推奨されず、大人でも1日25g以下の摂取がベストとされている。 というのも、はちみつは糖分が多く、1日に摂取しすぎると血糖値が急激に上昇する可能性があるからだ。 自家製のはちみつ水を長期間摂取すると、糖尿病のリスクが高まる。 また、はちみつ水は糖尿病患者などすべての人が飲むのに適しているわけではなく、1歳未満の乳幼児は不快感を避けるために、はちみつ水を飲むことをお勧めしません。