かぼちゃは栄養価の高い野菜で.ある程度のでんぷんを含んでいます。普通のかぼちゃ300gで90キロカロリーで.25gで90キロカロリーの穀物のカロリーよりずっと低いのです。 ただし.かぼちゃには王核かぼちゃなど多くの品種があり.普通のかぼちゃよりもでんぷん質が多く.甘くて高カロリーなので.食べ過ぎには注意が必要です。 1.カボチャはまた.必須アミノ酸が含まれており.ミネラル含有量も比較的豊富である：糖尿病患者はカボチャを食べると.次の利点があります。 コバルトは人間の代謝を促進し.造血機能を促進し.ビタミンB12の合成に参加することができます。 3.カボチャはまた.亜鉛が豊富で.人体の核酸とタンパク質の合成に参加することができます。 4.カボチャは主にカロチノイドを含むビタミン.体内でカロチノイドは上皮機能の整合性に関連しているビタミンA.およびビタミンCのコンテンツに変換することができますが非常に豊富である。 カボチャは.非特異的な免疫増強剤である多糖類を含み.body.6の免疫機能を向上させることができますカボチャのペクチンもあり.ペクチンの役割は非常に大きいです.砂糖の吸収が遅くなるように.胃の中の食品の吸収速度を調整することができ.水溶性セルロースは胃で食品の空白を延期することができます.それは食事の後に血糖値の上昇を抑制することができますが.コレステロールと結合することができる.特定のコレステロールの吸収を低減して持っています。 また.コレステロールと結合してコレステロールの吸収を抑える.脂質調整作用があるので.かぼちゃは糖尿病の方にもお使いいただけます。