オキアミは海のエビ、シーフード食品の一種で、タンパク質、各種ビタミン、ミネラルなど、様々な有益な栄養素を含み、良好な栄養価を持っています。
オキアミは、高品質のタンパク質が豊富で、低脂肪含量、オキアミのタンパク質100グラム約16.8グラムは、高品質のタンパク質源として使用することができ、タンパク質は、身体の健全な機能の合理的な摂取のための材料の基礎の身体の生理機能を維持することです。
さらに、オキアミはまた、そのカルシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛などの様々なミネラルを含む食品であり、食品のカルシウム含有量の前面に同じ種類の食品では、カルシウムを含むオキアミ100グラムは約146mgであり、南極オキアミカルシウム含有量はより高く、カルシウムの食品として使用することができます。
ただし、魚介類にアレルギーを持つ人もいるので、初めてオキアミを食べる場合は、アレルギーを防ぐために少量ずつ食べるようにする。 アレルギー体質の人や魚介類にアレルギーを起こしたことがある人は、注意して食べるか、食べるのを控えたほうがよい。