痛風発作中はアヒルの首は食べない方が良いが、日常生活で時々適度にアヒルの首を食べることはできる。
痛風は体内のプリン体代謝に関係しているため、痛風発作時にはプリン体の摂取量を厳しく管理する必要があり、肉類、ビール、魚介類などの高プリン体食品は避けるべきである。 アヒルの首は、スパイシーな刺激性の肉食品に属し、プリン体の含有量が高く、痛風発作は、状態の悪化を引き起こさないように、最高の中に食べないことです。
痛風患者は、医師の指示に従って薬を服用するだけでなく、良い食習慣を身につける必要がある。 1日の水分摂取量は約2000ml～3000mlとし、同時にビタミンや食物繊維が豊富な新鮮な野菜や果物を積極的に摂るようにしましょう。
痛風患者は、通常の病院のリウマチ・免疫科やその他の関連科で詳しい診察を受け、医師の指示に従って無理のない食事療法を行うことができる。