骨折患者の食事療法で最も重要なことは、骨折の回復を促進するためにタンパク質とカルシウムの摂取量を増やすことである。 骨折患者は消化器系がうまく機能しているため、あらゆる栄養素を吸収することができます。 骨折中に最も重要なことは、タンパク質とカルシウムを補給することです。タンパク質は組織修復のための主な栄養源であり、カルシウムは骨を強化し、骨密度を高めるのに非常に役立ちます。 実際には、良質のタンパク質は主に動物性食品と大豆から摂取される。 中でも魚、赤身肉、鶏肉のタンパク質含有量は一般的に20％前後、大豆のタンパク質含有量は35％にも達するので、この2種類の食品を適切に摂取すればよい。 一方、骨折患者の回復には、カルシウムの豊富な食品を選ぶとよい。 牛乳のカルシウム含有量は非常に高く、牛乳100mlあたり104～120mgのカルシウムが含まれています。 魚介類、動物の内臓、キャベツなどのアブラナ科の野菜もカルシウムが豊富である。 骨折患者は食生活の改善だけでなく、積極的に医師の治療に協力し、その後、積極的にリハビリテーションを行い、できるだけ早く病状を回復させましょう。