中医学（TCM）の観点から.臓腑は脾胃を強化し.食滞を解消する効果があり.また.水分を生成して喉の渇きを癒す一定の効果があると言われています。 脾胃が弱く.食欲がなく.食後の膨満感や胃の不快感に悩む患者の治療に用いることができ.患者によっては便が緩くなったり.疲れやすくなったりすることもあります。 また.雑穀の芽は.食べ過ぎ.大量に食べた後の胃や上腹部の膨満感や不快感.場合によっては吐き気や嘔吐を特徴とする食滞の治療にも使用することができます。 現代の研究では.穀物の新芽に含まれる成分が胃腸の運動を活発にし.消化器系の機能改善に役立つこと.また.穀物の新芽にはのどを潤す作用があり.口渇.口渇.陰虚の患者さんに有用であることが確認されました。 さらに.雑穀の新芽は高血糖や糖尿病の患者さんにも有効であり.糖尿病の治療の補助として使用することができる。 このように.穀物の芽は.一方では脾胃の気を養い.他方では食物の停滞を解消し.また.のどの渇きを癒す液体を生成することができるという主な効能・働きがあります。
穀物の芽は.脾胃の気を養い.食物の停滞を解消し.喉の渇きを癒す液体を生成します。