食道潰瘍の患者さんには.新鮮な野菜や果物.お粥.肉汁.柔らかい麺類.茶碗蒸しなど.消化の良いあっさりした食事がおすすめです。 調理法は蒸すか茹でるを基本とし.油分の多いもの.ざらざらしたもの.硬すぎるものは避けましょう。 胃の粘膜を傷つけないように.コーヒー.濃いお茶.濃いスープ.唐辛子.生姜.ニンニク.酢など.辛いもの.冷たいもの.油っこいものはなるべく避けましょう。 良い食習慣を身につけ.3食を一定の間隔で食べ.ゆっくり噛んで飲み込み.食べ過ぎを避け.空腹や満腹になり過ぎないようにする.などです。
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